La chaleur d'une cuisine, des arômes délicieusement mariés, une explosion de saveurs avant même de porter en bouche...Il n'y a pas de doute, nous sommes bien au coeur de la CUISINE ITALIENNE. Populaire dans le monde entier, la cuisine italienne utilise des ingrédients simples et de qualité comme les pâtes, le riz, les céréales et les légumineuses. Sa richesse provient de la compilation de savoir-faire des nombreuses régions d'Italie. Ce livre de 56 recettes vous permettra de profiter de cette cuisine tout en vous soulageant des kilos superflus. C'est ça la méthode Montignac ! Car pour maintenir un poids idéal à long terme, il est indispensable de prendre du plaisir à manger, comme le savent déjà celles et ceux qui ont suivi des régimes hypocaloriques. L'un des dangers des régimes restrictifs est en effet le développement à terme d'une relation antagoniste avec la nourriture. Bien souvent, cette méfiance vis à vis la nourriture conduit à de graves troubles alimentaires (boulimie, anorexie), en particulier chez les jeunes, davantage vulnérables à la pression sociale. La méthode Montignac propose une réelle alternative. Celle de considérer la nourriture comme un des grands plaisirs de l'existence.
