Après le cancer, les maladies cardiovasculaires représentent en France la deuxième cause de mortalité, avec près de 150 000 décès annuels. Les accidents vasculaires cérébraux (AVC), au nombre 130 000 par an, sont la première cause de handicap. Pourtant, les facteurs de risque sont aujourd'hui clairement identifiés et bon nombre des « attaques » pourraient être évitées. Les conseils nutritionnels constituent une des pierres angulaires de la prévention primaire ou secondaire des AVC et des infarctus. Ce livre, basé sur l'incomparable régime méditerranéen , propose de découvrir une nouvelle façon de manger, plus saine, plus savoureuse, plus riche en nutriments essentiels.
