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La biere, dix facons de la preparer

LivreBroché
Classement des ventes 3795dansPRATIQUE, Cuisine & vins: Cusine
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Description

Les dix recettes de Sonia Ezgulian sont autant de prétextes pour accompagner les déjeuners de copines et les dîners entre amis à la bière ! Les accords mets-bières ont été initiés par Damien Gateau, sommelier à Lyon. Les dix recettes. - Artichauts au foie gras, ris de veau et coquillettes. - Velouté froid de courgette de Nice, anchois et sauge. - Huîtres du Bellota-Bellota pour un apéro chic. - Blanquette de pétoncles et pleurottes à la bière. - Saltimboca de boeuf. - Ravioles de moules, crème aux crevettes grises. - Camembert aux mouillettes de pain d'épices. - Pique-nique des premiers rayons de soleil. - Sablé au parmesan, fraises au vinaigre balsamique. - Tarte à la mousse de chocolat noir et nougatine.
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Détails

ISBN/GTIN978-2-35255-061-7
Type de produitLivre
ReliureBroché
Éditeur
Date de parution04.09.2008
LangueFrançais
N° article3292507
CataloguesDilicom
Source des données n°9782352550617
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